「料理」 一覧

自分で作る物は美味しい?

2013/07/15   -料理
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自分で作るものは美味しいといいますが 私はその逆で 人が作ったものの方がおいしく感じることがあります 例えばですが、 麦茶を沸かして飲んだ時に 「麦茶ってこんなにまずかったけ」って思うことがあります。 …

そうめんと鍋

2013/07/02   -料理
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そうめんを作るときに つい目をはなし 鍋に噴きこぼしてしまうことがよくあります。 その対策として ・なべの底に急須の蓋を入れる ・フライパンでそうめんを煮る ・サラダ油を大さじ一杯入れる など対策方法 …

カレーをおいしくする秘密

2013/06/12   -料理
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カレーをおいしくする秘訣として 私自身がこだわりを持っている事がいくつかあります。 【カレーをおいしくさせる5つのポイント】 ・ルーへのこだわり ・玉ねぎのいためかた ・ジャガイモの量 ・にんにくの量 …

カレーに野菜ジュース

カレーに野菜ジュースをいれてみました。 感想としては、いたって普通のカレーと言った結果でした。 少しトマトの素材が強かったので デミグラスソースに近い味になりました。 いままで、ちょいたしとして カレ …

アレンジ料理

アレンジ料理と言えば 今までにいろいろと試したことがあります。 これと言って絶賛はないのですが、 比較的に美味しかったものに 豆腐サラダなどが挙げられます。 豆腐にドレッシングをかけて 野菜と一緒に食 …

アレンジ料理と言えば

アレンジ料理と言えば、 何が思いつくであろうか? 私はたぬきうどんが大好物で、 よく食べるきかいがあるのですが、 食べたい時に、天かすがないと 結構ショックだったりします。 たぬきうどんは学生の頃の部 …

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カレーのメーカー

このカレー「美味しけどどこのメーカだったけ?」と言った 事が、よくありますのでメモとして残しておきたいと思います この「こくまろ」はその日のうちに食べても美味しかったです。 少しパッケージが似たような …

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ミートソースパゲティの隠し味

2013/03/27   -料理
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ミートソースのスパゲティに 牛乳と蜂蜜を入れた所、まろやかな味になりましたので メモとして書き起こしておきたいと思います。 注意点としては、隠し味なので、 少し入れるのがよいと思います。 入れすぎては …

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せかっくなので美味しく【カレーとラーメンライス】

2013/03/27   -料理
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インスタントカレーが余っていたので ラーメンライスと一緒に食べることにしました。 最近は、 インスタントラーメンに「ご飯と梅干し」の組み合わせがおおかったのですが あまりのる気ではないけど、カレーの封 …

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マヨネーズとサツマイモ

サツマイモにマヨネーズをかけると意外においしい! さらに少し塩コショウをするとまた違った味になります。 マヨネーズは、たまにすごいミラクルを起こすことがあります。 基本的に、マヨネーズは使うタイプでは …

天かすの変わりにサッポロポテト

天かすの代わりに サッポロポテトのスナック菓子を入れたところ 以外においしかった事がわかりました。 たぬきうどんととまではいきませんが それに近いものがありました サッポロポテトのスナック菓子 かっぱ …

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土鍋とおじや

2013/02/20   -料理
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鍋をやった後に、おじやをすると 「土鍋がいたまない」とよく聞かされました。 でもこれって根拠はあるのでしょうか? 確かに、米の粘りが接着剤や コーティングの役目をするのかもしれませんが、 はたして、実 …

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インスタントラーメンなどの失敗談

2013/02/03   -料理
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インスタントラーメンを作るときに、 たまにやってしまいがちなのですが、 ラーメンのスパイスを一緒に煮込んでしまうことが ごく稀にあります。 インスタントラーメンやカップヌードルでの失敗談として、 カッ …

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春雨スープ風

よく出来たのでレシピとしてまとめておきたいと思います。 圧力鍋で、鶏肉と大根とゆで卵を入れて 煮物を作ってみました。 大根と鶏肉の組み合わせはよく使う組み合わせですが 今回はゆでたまごを入れてみました …

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シチューのルー

シチューを作ろうと思い、 何気にシチューのルーのにおいを嗅いでみたのですが、 ホワイトチョコレートと同じようなにおいがしいました。 今度、覚えていたら ホワイトチョコレートを 水で溶かして実験をできた …

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おでんのタネ

2013/01/22   -料理
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おでんなど昔は見向きもしなかったのですが、 この年になると、やけに美味しい! そこで、めざもが選ぶ【おでんのタネランキング】 [第一位]ゆで卵 [第二位]ちくわぶ [第三位]ウインナー [第四位]じゃ …

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付属品【用途】

用途とは、物やお金の使い道などで使われる言葉です 使い道と言えば ラーメンに海苔納豆にからし 焼きそばにマヨネーズなどの付属品が 冷蔵庫にたまってしまっています。 その時の気分で、 使わなかったりする …

リサーチ次の日に美味しい物

まずリサーチとは研究や調査を意味します。 次の日に食べると美味しいものは何だろうと考えてみました。 カレーやシチューを思い浮かべます その他、おじややおでんなども美味しいです。 そこで具に注目してみま …

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